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Channel: 塩崎省吾『ソース焼きそばの謎』発売中(@SaltyDog_wow) - Twilog
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12月29日のツイート

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ただいま羽田に到着しました。胸焼けしそうな連続ツイートにお付き合いいただき、ありがとうございました。なんというか、お米が恋しい……

posted at 21:41:28

RT @kazayumekinoko: 静岡のアウシュビ◯ツこと、田丸屋のわさびガス室です。 自分でボタンを押すと徐々に徐々に室内にわさびミストが充満していくという、セルフ拷問システム。 やっぱり静岡人はおかしいですよ。(褒めてる) pic.twitter.com/5Cd9nUrMcs

posted at 19:28:45

長崎空港の五島うどん「つばき」で食べ納め! あおさと丸天のったやつ。ツルッツルのしなやかな五島うどん、美味しい。あごだし、美味しい。飛行機の出発は40分遅れとの案内があったけど、私は元気です。 pic.twitter.com/zA7KdhX3ep

posted at 19:18:41

@kusAnotAma ありがとうございます! が、長崎空港なのです😅 ちゃんぽんか、五島うどんですねー。

posted at 17:48:02

帰りの飛行機が30分ほど遅れるとメールがあった。空港で暇しそう。

posted at 16:51:56

佐世保駅に戻って香蘭でおやつ。ミシュラン長崎2019の掲載店で、昼頃には10人くらい並んでましたが、半端な時間だったのが幸いして、すぐに入れました。食べたのは太麺の皿うどん。こちらではパリパリ細麺をチャーメンと呼んでいます。九十九島の牡蠣も入って、とてもコクがある餡でした。美味いなー。 pic.twitter.com/3Dm4YrtCtI

posted at 16:49:18

時間が余ったので、九十九島パールシーリゾートの遊覧船に乗ったりしている。 pic.twitter.com/H9dau4uoNz

posted at 14:45:07

RT @inatoan: お昼に「ママー!シウマイ弁当食べたいけど全部食べられないから半分こしよ」と言われ買った後に娘から渡されたものがこちらになります。 pic.twitter.com/wNSIzcHf3D

posted at 13:33:40

@seiutitarou おー、そんな放送が。長崎の四海楼から久留米の光華楼、そこからスープがラーメンに……。歴史を感じますねー。

posted at 13:21:18

昨夜、解決法云々と言ったのは、この「そば焼き」という呼び方です。この呼び名から、佐世保ではソース焼きそばより先にあんかけパリパリ細麺の「焼きそば」が定着していたことがうかがい知れるわけです。焼きそばの歴史、面白いですね。 twitter.com/SaltyDog_wow/s…

posted at 12:33:50

安くて盛りが良いと評判の、相浦の清華園という中華屋さんで「そば焼き」を。柔らかさ太麺は「皿うどん」、パリパリ細麺は「焼きそば」の呼ぶ店の一部に、ソース焼きそばを「ソースそば焼き」あるいは単に「そば焼き」と呼ぶ事例があるんです。野菜とイカがふんだんに使われた美味しい品でした。 pic.twitter.com/4EIg4LKJex

posted at 11:42:04

相浦(あいのうら)という漁港で、展望台とかアクアリウムとか、直売所とかに寄り道してる。クロ(メジナ)買って帰りたい…… pic.twitter.com/dNb7Foc9mr

posted at 10:56:01

松浦鉄道の佐世保中央駅は巨大アーケード街の路地裏にある。地図に載ってるのに、3回くらい通り過ぎてから気付いた。昨夜、この路地の隅で「酒品館いしまる」という酒屋が角打ちをやっていたのが気になっている。今回は行けないけど。 pic.twitter.com/FAbACvBZXO

posted at 10:12:22

RT @fleetyokota: 俺の田舎も似てるな。母が近所の商店行くと、今夜の献立を店主から聞かれたり、噂話に付き合わないといけなかった。時々ならいいが毎日は辛い。隣町にモールができると母は一切近所で買わず隣町まで行くように。商店はいつしか爺さん酔っ払い達が管を巻く店になった。田舎は、時々行くから美しい twitter.com/radiominami/st…

posted at 09:56:50

RT @cafebaghdad: 本州最北のパキスタン料理店「シャハジー」の店長、太田さんはかなりのやり手。この手の店では前代未聞の「インスタばえラッシー」を開発。パキスタンの場所、食文化についてのパンフをさりげなくテーブルに配置。店内で売っている調味料の使用法を説明したレシピも掲示。かゆいところに実に手が届く。 pic.twitter.com/UDLmDZMcX2

posted at 08:55:31

させぼ四ヶ町(よんかちょう)のマクドナルドで一人作戦会議。バーガーの町、佐世保にもマクドナルドがあって、しかもなかなか繁盛していることを知った。 pic.twitter.com/yOpuoncrG3

posted at 08:34:25

8時前にホテルをチェックアウトして朝市へ来てみたけど、あらかた終わってた。食堂も日曜定休なので、あまり見るとこなし。これから夕方まで、メシ以外の予定が決まってないのだがどうしよう。 pic.twitter.com/KMf4KTzW1c

posted at 08:30:59

旅も今日が最終日。夕方まで佐世保におります。さて、朝食は昨日、購入しておいたサンドイッチ。玉屋というデパートの1階で売られてて、佐世保市民の間では「玉屋のサンドイッチ」と親しまれているそうです。ユルユルで甘めのマヨがノスタルジーを刺激しますねー。 詳細は→blog.livedoor.jp/e_aji/archives… pic.twitter.com/MqO3ukxLrd

posted at 07:24:06


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