焼きめし食べたい。というか、お米食べたい。
posted at 22:38:49
佐世保・夜店公園通りの脇にある昭和42年創業のラーメンとチャンポンの店、三河屋さん。焼酎の水割りとおでん2本、皿うどんで締めました。太麺は皿うどん、細麺は焼きそば。そんな店がソース焼きそばも提供しているので、メニューがちょっとわかりにくいかも。明日はその解決例をご紹介する予定です。 pic.twitter.com/hEZHfDIq5L
posted at 22:34:51
博多でも久留米でも佐世保でも、今回なぜか焼きめしの人気を突きつけられている。お好み焼きのふきや、Kenzo-Cafe、佐世保のチャンポン屋で焼きめし注文を目の当たりにしてるし、久留米もあちこちの店で焼きめしを推していた。全く予想外なので面白い。
posted at 21:23:47
今回の旅、最後の夜は、佐世保で一番古い焼き鳥の老舗という「雀の巣」へ。創業は昭和24年。焼き鳥盛り合わせや、豚鼻(とんび)の串焼き、牛カシラの鉄板焼きをつまみに、白水の水割りをいただきました。雀の巣なのに、「とんび」とはこれ如何に。なんちゃって。 pic.twitter.com/yuZrrDTdhY
posted at 21:09:38
佐世保の町は呉に似てるけど、米軍基地の有無が差異をもたらしてる感。米兵の多い店は、外からなんとなく分かる。
posted at 20:50:48
RT @rakuda2010: 昔から言われてるのかもしれないけど、帝国軍だって自分達の正義に従って動いてる訳だから、「デス・スター」なんて名前付けないと思うんだよな。「スター・デストロイヤー」なんて呼んでるのは反乱軍側で、帝国軍自身は「ハッピー・フラワー号」とか名付けてる方がリアルだと思うんだ。 pic.twitter.com/LdNFUgnqmI
posted at 20:37:13
さて。今回の旅の最後の夜、どこで飲もうか迷うね🤔 焼きそばや皿うどんにこだわらず選びたいなあ。
posted at 18:15:53
RT @chizutodesign: 関西のみなさん、大変長らくお待たせいたしました。 江戸時代（1840年頃）の大阪・京都周辺のGoogleマップ風地図が完成しました！！！ pic.twitter.com/c14DYgtoyG
posted at 17:34:42
焼きそばを食べたらブログに書かねばならないという義務感が、焼きそばを食べる回数を抑制している。だけど結果的に宿題が残る土地を、また訪問するモチベーションへもつながっている。ほどほどが良いのよ、ほどほどが。（世間的には、ほどほどには見えないらしいけど）
posted at 15:59:46
佐世保で気になっていたのがとんねる横丁、通称・防空壕跡で営業していた四軒目食堂。昭和23年の創業で2016年に二代目店主が亡くなり閉店。今は屋号はそのままでおでん屋になってる。その四軒目食堂が看板に「お好み焼」を掲げているを確認。私が知る限り、長崎県内で最も古いお好み焼屋の事例だー。 pic.twitter.com/45NohnIXSi
posted at 15:44:37
麺以外のものも食べたい……という欲求に抗えず、佐世保バーガーの老舗、ヒカリ本店へ。エッグ・チーズ・ベーコンの入ったスペシャルバーガー、美味しうございました。昭和26年創業だそうですが、米軍基地があるなら、そりゃお好み焼きや焼きそばよりはバーガーが定着しますわな。 pic.twitter.com/EYW5cl5rW4
posted at 14:30:22
@ogopoco26 さすが！ 香蘭も一応、候補なんですが、ちょっと胃袋と相談です。
posted at 13:04:02
RT @book_sale_dev: 塩崎省吾著『焼きそばの歴史《上》: ソース焼きそば編』 www.amazon.co.jp/dp/B082K5H8D3?… KindleUnlimited:2019年発売のおすすめ書籍 www.amazon.co.jp/b?ie=UTF8&node…
posted at 12:56:43
前々からそうなんだけど、焼きそばを食べたツイートより、それ以外のものを食べたツイートの方がRT・いいねが多いのをどうにかしたい。
posted at 12:42:49
佐世保の手前の早岐(はいき)で降り、四海楼へ寄りました。長崎四海楼の正式な暖簾分け店で、こちらでは揚げ細麺タイプを「焼きそば」という名前で提供してます。本来はチャンポンか皿うどんが一押しですが、今回はあえて焼きそばをいだだきました。地元の常連さんと和気あいあいの素敵なお店でした。 pic.twitter.com/X2Fv1JHk4u
posted at 12:35:30
RT @inadashunsuke: 「いきの構造」ですね。昔から気になりつつ読んでませんが、今こそ、と思いました。 この図は直感的に合点がいきます。「野暮」「下品」をネガティブではないもっとニュートラル寄りな表現に変えられたら食べ物にもうまく応用できるのかも、と。 twitter.com/yukokimura1002…
posted at 11:48:55
RT @inadashunsuke: まさにそれですね。そしてそれこそは現代の「マーケティング」の根幹を成している物でもあるわけです。 マーケティングとはシスだったのか？ twitter.com/saltydog_wow/s…
posted at 10:53:25
RT @inadashunsuke: 下世話と粋のバランスが崩れる時、それは破滅の危機を迎える。あんかけスパ世界においては下世話のバランスが日毎に強大さを増している。今こそバランスを整えるジェダイが必要なのだ。 ソースと共にあらんことを。
posted at 10:50:27
RT @inadashunsuke: あらゆる料理がさらされる「下世話化」への圧を、食い止めるのはお店側のこだわりでありお客さん側の美意識。まとめて言い換えると「粋」か。武士道的やせ我慢も含む概念。 宇宙の始まりからずっと、下世話と粋は拮抗し、時に戦い、バランスを保ってきたのだ。
posted at 10:50:25
@inadashunsuke 段々と客に媚びてくようなイメージでしょうか？ 「こういうのがいいんだろ、ほらほら」みたいな下世話さ？
posted at 10:41:22
@inadashunsuke 寿司や天ぷら、ラーメンのように、大衆食が高級になるハイソ化(？)の圧もあって面白いですねー。
posted at 10:33:34
これだけ毎食粉食が続くと、さすがにお米が恋しくなってきた……
posted at 09:56:02
久留米から佐世保へ向かってます。途中、JR鳥栖駅6番ホームの中央軒で、名物のかしわうどんをごぼ天入りでいただきました。甘く煮付けた鶏(かしわ)肉は、ホロホロ崩れる柔らかさ。旨味がジワーっと出汁に溶け出して、たおやかなうどんと絶妙にマッチしておりました。460円の愉悦の朝食、ごちそうさま。 pic.twitter.com/0yZ6qkRRrx
posted at 09:41:59
RT @oharan: 敷居高えwww twitter.com/yuuki999/statu…
posted at 08:26:00
RT @tatsurokashi: 昔から「本当の自分をさらけだせ」みたいな言葉が苦手だったんですが、その理由は「本当の自分」というのが幻想だからですね。今はそれが科学的にはっきりしてきたのがとても嬉しい。
posted at 08:23:17